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Chacun son Chenin, 2009

Chacun son Chenin, 2009

Le Mas d'Espanet, "Chacun son Chenin" 2009, vin blanc IGP. Pays d'Oc 

Magnum ( 1,5 L)

Caractéristiques : Agrumes, Atypique, Floral, Fruits à chair blanche/jaune, Minéral, Rare

35.00 €
33.50 €

 
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Le vin Blanc Chacun son Chenin, 2009 en détail

Vendu à l'unité.

Un 100% chenin de qualité exceptionnelle en 2009. Une cuvée rare produite uniquement en magnums.

Vieilles vignes de plus de 50 ans. Vendanges manuelles avec tri des baies à la vigne.
La cave semi-enterrée permet une vinification par gravité.
Egrappage, pressurage direct, puis vinification en barriques sur lies avec batonnage.

Une approche naturelle de la culture de la vigne (travail du sol), des rendements maîtrisés (taille courte, ébourgeonnage) apportent à ce vin la fraîcheur, la concentration des arômes et surtout la première volonté du vigneron: laisser le terroir s’exprimer.

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