Domaine La Réaltière, Cante Gau, vin blanc de Provence
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Domaine La Réaltière, "Cante Gau" 2013, vin blanc VDT. de France
Bouteille (0,75 L)
Caractéristiques : Atypique, Epicé, Floral, Fruits à chair blanche/jaune, Fruits secs, Garrigue, Minéral, Rare
| Région | Provence |
| Couleur | Blanc |
| Producteur | Domaine la Réaltière |
| Cépages | Carignan Blanc |
| Terroir | Argilo-calcaire avec effleurements de cailloux d'éboulis |
| Agriculture | Biologique et Biodynamique |
| Garde | Entre 6 et 12 ans |
| Profil | Vin de plaisirs et de gastronomie |
| Accords | Risotto aux asperges et parmesan, pavé de thon grillé, fromages de chèvre, viandes blanches aux herbes |
| Conseils | Servir à 10/12°C, à essayer sur vos plats créatifs comme lors de simples occasions |
Vin de table de vieux carignans blancs, âgés de 92 ans.
Cette cuvée est vinifiée en demi muids et élevée pendant 3 mois en barrique.
Un blanc de caractère qui est à la fois minérale sur la fraîcheur et complexe.
Un équilibre intéressant grâce à son élevage peu prononcé pour garder l'esprit du raisin.
Production : 1600 bouteilles
Rendement : 16 hl/ha
Surface : 0,75 ha
PAIEMENT SÉCURISÉ
Livraison à domicile
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Retrait en magasin
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