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Brise Cailloux, 2014

Brise Cailloux, 2014

Domaine du Coulet, "Brise Cailloux" 2014, vin blanc AOP. Côtes du Rhône 

Bouteille (0,75 L)

Caractéristiques : Epicé, Floral, Fruits à chair blanche/jaune, Fruits exotiques, Minéral, Rare

38.00 €

Qantité :
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RégionVallée du Rhône
CouleurBlanc
ProducteurDomaine du Coulet & Matthieu Barret
Cépages Roussanne, Viognier
TerroirGranit très dégradé
AgricultureBiologique et Biodynamique
Garde8-9 ans
ProfilVin de plaisir et de gastronomie
AccordsFromages, volaille aux morilles, langoustine aux herbes fraîches, cuisses de grenouille
ConseilsServir à 10/12°C, à essayer sur vos plats créatifs et produits nobles. Prêt à boire il saura évoluer avec brio. Un vin exceptionnel
 
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Le vin Blanc Brise Cailloux, 2014 en détail

Cépages: 50% Viognier et 50% Roussanne.

Sols: Granits trés dégradés "gore", exposition Est et Nord Est, altitude de 320m. Age des vignes: 6 ans.

Cette première cuvée en blanc sur l'aire d'AOC Cornas est une expression très differentes de celle des rouges, dans le sens ou c'est la minéralité qui s'exprime, plus que la puissance.

Le style de ce vin est volontairement orienté sur les blancs tendus et frais du nord de la France plutôt que sur le style trés gras et rond des vins du Sud. La buvabilité, la fraîcheur sont exarcerbés sur ce blanc de granit qui montre une droiture peu courante dans les vins blancs du Rhône.

Nombre de bouteilles produites: En 2011 première récolte de 666 cols.

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