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Tradition Premier Cru, nm

Tradition Premier Cru, nm

Champagne Gonet-Medeville, "Tradition Premier Cru" Brut Non Millésimé, vin blanc effervescent AOC. Champagne

Bouteille (0,75 L)

Caractéristiques : Agrumes, Floral, Frais, Fruits à chair blanche/jaune, Minéral

24.00 €

 
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Ce premier cru Tradition est la première cuvée de champagne de Xavier Gonnet. Il s’agit d’un assemblage de 75 % de chardonnay en provenance de Bisseuil, 25 % de pinot noir du même terroir et 5 % de pinot meunier. La fermentation malolactique n’est pas effectuée afin de garder de la fraîcheur, le vin est élevé 24 mois sur lattes.

Vendanges manuelles, mise en bouteilles 7 mois après la récolte avec un dosage de 7 g/l.

Cette cuvée Tradition offre une belle robe or pâle, avec des notes grillées, de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, la finesse des bulles et la belle palette aromatique confirment la grande complexité de ce premier cru qui termine sur une finale fraîche et équilibrée sur la minéralité.

Une entrée de gamme déjà de grande qualité!

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