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Grain de Folie Douce, 2014
Grain de Folie Douce, 2014

Grain de Folie Douce, 2014

Domaine Causse Marines, "Grain de Folie Douce" 2014, vin blanc doux AOP. Gaillac Doux

Demi-Bouteille (0,50 L)

Caractéristiques : Confituré, Floral, Frais, Fruits à chair blanche/jaune, Fruits exotiques, Rare

15.40 €

Qantité :
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RégionSud-ouest
CouleurDouceur
ProducteurDomaine Causse Marines
Cépages Mauzac, Muscadelle, Ondenc, Sémillon
TerroirArgilo-calcaire
AgricultureBiologique et Biodynamique
GardeEntre 14 et 19 ans
ProfilVin de plaisirs
AccordsDesserts aux fruits, génoises, tarte à l'abricot, fromages persillés
ConseilsCe vin plein de charme et de gourmandise s'apprécie à 7-8°C
 
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Le vin Douceur Grain de Folie Douce, 2014 en détail

Cépages: Muscadelle, ondenc, Loin de l’œil, un peu de mauzac, sémillon….

Culture et Vinification: Rendement plus que ridicule, non aux méthodes d’enrichissement artificielles. Raisins issus de pourriture noble et passerillage.

Histoires drôles: Tiens il n’y a pas de sucre de canne dans ce vin!

Dégustation: Vin moelleux qui vous fera découvrir à quoi peuvent ressembler les beaux vins moelleux et liquoreux naturels. Du sucre ou plutôt de la douceur avec une très belle acidité qui lui apporte de la fraîcheur. Alors bien sûr le nez est déjà confit (abricot sec, coings) et la bouche très florale.

Cette folie accompagnera à merveille une salade de fruits jolie, jolie, jolie… ou des terrines de fruits et vous assurera de passer une très bonne soirée en tête à tête amoureux.

" Ce vin est élaboré à partir de raisins passerillés et botrytisés. Travaillant en biodynamie, nous nous interdisons à la vigne comme à la cave tout ajout de produit servant à standardiser les vins et à les rendre plus policés. Nos vins sont naturels et peuvent donc avoir un dépôt naturel notamment de tartre qui n’altère en rien le goût. Alors buvez ce Grain de folie avec plaisir et envie et n’oubliez pas que seul le raisin et un travail sans artifices peuvent révéler la vraie nature de notre terroir. " Les Causse Marines

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