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Alma Mater, 2013

Alma Mater, 2013

Jean-Claude Lapalu, "Alma Mater" 2013, vin rouge AOC. Brouilly 

Magnum ( 1,5 L)

Caractéristiques : Atypique, Epicé, Fruits noirs, Fruits rouges, Minéral, Rare, Sous-bois

69.90 €

 
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Le vin Rouge Alma Mater, 2013 en détail

Terroir identique à la cuvée «La Croix des Rameaux».
Sol 30 à 40 cm de terre sablonneuse, roche granitique dessous.

Exposition Sud-Ouest. Vinification 100% égrappée.
Raisins cueillis, transportés, vinifiés et pressés dans la douceur. Macération entre 40 et 45 jours dans les jarres en terre cuite. Elevage en cuve entre 7 et 10 mois.

Les jarres : la terre est en provenance d’Italie, fabriquées par un potier artisanal à Seguret dans la Drôme: Alain Bertheas.
Contenance de la jarre 420 litres.

Rondeur, minéralité, porosité et originalité qualifient cette cuvée.

Découvrez ce vin en vidéo: Cuvée Alma Mater par J-C Lapalu

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