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Côte de Brouilly, 2011, MAGNUM

Côte de Brouilly, 2011, MAGNUM

Jean-Claude Lapalu, "Côte de Brouilly" 2011, vin rouge AOC. Côte de Brouilly (150 cl).

Caractéristiques : Confituré, Epicé, Fruits noirs, Minéral, Sous-bois

34.20 €

 
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Le vin Rouge Côte de Brouilly, 2011, MAGNUM en détail

Le sol est constitué de roche d’origine volcanique, nommée la pierre bleue de Brouilly, évidemment du gamay est planté dessus.

Vinification fidèle aux méthodes habituelles du domaine.
Elevage en fût de 10 ans pendant 8 mois et mise en bouteilles sans filtration.

Un vin très sombre, opaque, fruits noirs (mûres, cassis), présence des notes épicées avec l’âge. Très bel équilibre fraîcheur-matière. Idéal sur de la cuisine lyonnaise.

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