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Cuvée des Fous, 2010 - Jean-Claude Lapalu

Cuvée des Fous, 2010 - Jean-Claude Lapalu

Jean-Claude Lapalu, "Cuvée des Fous" 2010, vin rouge AOC. Brouilly (75 cl).

Caractéristiques : Atypique, Confituré, Empyreumatique, Epicé, Fruits noirs, Rare, Sous-bois

20.90 €

 
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VENDU A L'UNITE.

Toujours du granite, encore des pieds serrés, évidemment du gamay.

La cuvée des fous est produite avec les plus vieilles vignes de l’exploitation, des vignes centenaires.
La vinification est traditionnelle avec des grappes entières et un égrappage partiel, l’élevage se déroule en barriques de 10 vins pendant 8 mois et mise en bouteilles sans filtration.

Très sombre, opaque, fruits noirs mûres cassis, épicé, tanins souples onctueux, impression de mordre dans le vin.

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