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Cuvée des Fous, 2013

Cuvée des Fous, 2013

Jean-Claude Lapalu, "Cuvée des Fous" 2013, vin rouge AOC. Brouilly 

Magnum ( 1,5 L)

Caractéristiques : Atypique, Confituré, Empyreumatique, Epicé, Fruits noirs, Fruits rouges, Minéral, Structuré

48.00 €

 
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LIVRAISON FIN JUIN 2013.

Toujours du granite, encore des pieds serrés, évidemment du gamay.

La cuvée des fous est produite avec les plus vieilles vignes de l’exploitation, des vignes centenaires.
La vinification est traditionnelle avec des grappes entières et un égrappage partiel, l’élevage se déroule en barriques de 10 vins pendant 8 mois et mise en bouteilles sans filtration.

Très sombre, opaque, fruits noirs mûres, cassis, baies rouges, épicé, tanins souples onctueux, impression de mordre dans le vin. Belle fraîcheur.

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