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Morgon, 2011 - M. Lapierre

Morgon, 2011 - M. Lapierre

Domaine Marcel Lapierre, 2011, vin rouge AOC. Morgon (75 cl).

Caractéristiques : Epicé, Floral, Fruits noirs, Fruits rouges, Minéral

16.20 €

 
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Le vin Rouge Morgon, 2011 - M. Lapierre en détail

Cépage: 100% Gamay noir à jus blanc.

Moyenne d'âge des vignes: 70 ans. Surface: 15 Hectares.

Culture: Vignes certifiées en agriculture biologique.

Vendange: Manuelle. Soigneusement triée, quelquefois en deux passages.

Vinification: Macération semi-carbonique beaujolaise traditionnelle, sans SO2 ni levurage, de 10 à 21 jours.

Elevage en pièce de 216 litres, environ 9 mois, puis mise en bouteilles non filtrée non sulfitée.

Dégustation: Le Morgon, en général, à trois arômes dominants: Cerise, réglisse et violette. Sur ce vignoble c’est généralement les arômes de cerise et de réglisse qui dominent.

Bouteilles cirées à la main.

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