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Faustine, 2014

Faustine, 2014

Domaine Comte Abbatucci, "Faustine", 2014, vin rouge Vin de France 

Bouteille (0,75 L)

Caractéristiques : Confituré, Epicé, Fruits noirs, Fruits rouges, Garrigue

24.00 €

Qantité :
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RégionCorse
CouleurRouge
ProducteurDomaine Comte Abbatucci
Cépages Nielluccio, Sciaccarello
TerroirArènes granitiques
AgricultureBiologique et Biodynamique
Garde7-9 ans
ProfilVin de plaisir et de gastronomie
AccordsCabri rôti, agneau à l'istrettu, lentilles au figatellu, pulpette, charcuterie
ConseilsCe vin de plaisir et de caractère saura s'apprécier en toutes circonstances et supporte bien le passage en carafe
 
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Le vin Rouge Faustine, 2014 en détail

Elaboré à partir d’une sélection parcellaire de Sciacarello et assemblé avec du Nielluccio.

Le raisin est cueilli souvent en sur-maturité avec de petits rendements et une macération de 40 jours. Elevage en cuve béton. 

Caractérisé par une robe cerise aux reflets rubis, le nez puissant évoque tout de suite le maquis. De l’attaque en fin de bouche, ce vin se caractérise par sa belle palette aromatique: arôme de fruit noir d’une certaine complexité (baies sauvages du maquis) avec une note de fruit rouge discrète, il laisse aussi place aux saveurs d’épices et de poivre. Suivant les millésimes et les saisons, il se déguste légèrement frais. 

Production: 20.000 bouteilles - Âge des vignes: 10-15 ans

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