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L'alibi, 2014

L'alibi, 2014

Domaine Les Terres Promises, "L'alibi" 2014, vin rouge AOP. Coteaux varois en Provence 

Bouteille (0,75 L)

Caractéristiques : Confituré, Empyreumatique, Floral, Fruits noirs, Fruits rouges, Garrigue, Structuré

15.00 €

Indisponible temporairement
 
RégionProvence
CouleurRouge
ProducteurDomaine Les Terres Promises
Cépages Grenache, Syrah
TerroirArgilo-calcaire avec cailloux
AgricultureBiologique
GardeEntre 7 et 11 ans
ProfilVin de plaisirs et de gastronomie
AccordsAgneau au romarin, tournedos de boeuf sauce au poivre, fromages affinés
ConseilsServir à 17/18°C, à carafer dans sa jeunesse, un tempérament du sud
 
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Le vin Rouge L'alibi, 2014 en détail

Ce vin est né de grenache et de syrah, sur trois parcelles argilo-calcaires très caillouteuses (types gravettes) de vigne de 20 ans moyenne d’âge.

Totalement éraflés, les raisins ne sont pas foulés pour une meilleure expression de leur fruit très rouge. Elevé en cuve et en barrique, embouteillé au printemps, il peut être gardé quelques années.

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