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Petit Ours Brun, 2015

Matthieu Barret, "Petit Ours Brun" 2015, vin rouge AOP. Côtes du Rhône

Bouteille (0,75 L)

Caractéristiques : Confituré, Epicé, Fruits noirs, Fruits rouges, Garrigue

14.00 €

Qantité :
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RégionVallée du Rhône
CouleurRouge
ProducteurDomaine du Coulet & Matthieu Barret
Cépages Syrah
TerroirArgilo-calcaire
AgricultureBiologique et Biodynamique
GardeEntre 3 et 6 ans
ProfilVin de plaisirs
AccordsCharcuterie du sud, lapin aux olives, entrecôte au poivre, fromages forts
ConseilsA servir autour de 16/17°C dans sa jeunesse pour apprécier la fraîcheur. Il peut encore se garder
 
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Le vin Rouge Petit Ours Brun, 2015 en détail

Cépage: 100% Syrah.

Sols: Argilo calcaires. Commune de Visan. Age moyen des vignes: 50 ans.

Vinification: Levures indigènes, éraflée à 100%, deux remontages par jour, fermentation d’environ deux semaines, Pas de produit oenologique ajouté.

Elevage: 12 mois en cuve béton, pas de filtration, deux soutirages. Mise en bouteille: Bouchage liège 44mm sous vide, 1 g/l de sulfites ajoutés.

Dégustation: Vin frais et puissant, sur le fruit noir très mûr, texture soyeuse, vin élégant, gourmand et surtout digeste.

Comme son nom ne l'indique pas, il s'agit d'un 100% syrah qui est l'entrée de gamme plaisir. Sur ce millesime mûr et trés élégant il s'affirme comme un vin très gourmand et plutôt équilibré dominé par la finesse. Il se déguste bien dans sa jeunesse même si une année ou deux de garde devrait lui amener encore plus de fraicheur et d'intensité. Elaboré sans soufre durant son élevage exclusivement en cuve beton, il offre une trés bonne digestibilité.

QUANTITE PRODUITE: 25616 bouteilles.

Vins élaborés en partenariat avec les membres du groupe "Renaissance des appellations", MATTHIEU BARRET SARL vous propose une selection entrée de gamme de vins biologiques et biodynamiques.

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