Leurs vins ont une âme, il est l'heure de les partager ensemble

Céline & Laurent Tripoz

Céline et Laurent Tripoz, vignerons à Loché (71)

 

APPELLATIONS PRODUITES:
Pouilly-Loché, Mâcon-Loché, Mâcon, Bourgogne Aligoté, Bourgogne, Crémant de Bourgogne, Vin de France

SUPERFICIE TOTALE:
11 Hectares

CLIMAT:
Semi-continental

NATURE DES SOLS:
Argilo-calcaire

CEPAGES UTILISES:
Chardonnay, Aligoté, Gamay, Pinot noir

RENDEMENTS MOYENS:
50 hl/ha

TYPE D'AGRICULTURE:
Biodynamique
  

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C'est au coeur du village de Loché, près de Mâcon, que se situe le domaine de Céline et Laurent Tripoz.
Né d'une première vinification en 1990, il est devenu, à force de travail et de conviction, une structure familiale établie.

Les terres argilo-calcaires exposées à l'est ont toutes les conditions requises pour l'élaboration de grands vins.
C'est pour cela que Céline et Laurent ont toujours privilégié la qualité du travail et soigné la relation à leurs terroirs et à leurs vignes en vue d'un résultat gustatif toujours optimum et partagé.
C'est donc tout naturellement qu'ils se sont tournés vers les pratiques relevant de la bio-dynamie - avec mention Demeter - pour soutenir leur démarche. Depuis 2001, ils ont, entre autres, supprimé tout herbicide chimique.

Les vinifications se font sans levurage ni chaptalisation.
On se prend à regretter que ces attentions portées à chaque cuvée ne puisse servir certains des grands terroirs voisins, plus réputés, mais on se régale de ces vins sains, gourmands, et digestes. Et on se réjouit de rencontrer des vignerons qui, malgré le poids des réalités économiques, gardent le cap d'une certaine idée de leur métier.

"C'est tout ceci, transformé en couleurs, en arômes et en saveurs que vous retrouverez au fond de votre verre lorsque vous dégusterez nos vins".

Céline & Laurent Tripoz Logo crémant



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