Leurs vins ont une âme, il est l'heure de les partager ensemble

Champagne Gonet-Médeville

Xavier Gonet et Julie Medeville, vignerons à Bisseuil (51)

 

APPELLATION PRODUITE:
Champagne

SURFACE TOTALE:
12 Hectares

CLIMAT:
Continental

NATURE DES SOLS:
Craie

CEPAGES UTILISES:
Pinot noir, Chardonnay, Meunier                             

RENDEMENTS MOYENS:
120 hl/ha

TYPE D'AGRICULTURE:
Ecologique

PRODUCTION EN BOUTEILLES:
72000
Champagne Gonet-Medeville Logo

 

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Xavier Gonet et son épouse Julie Medeville s'occupent depuis 2000 d'un nouveau vignoble en Champagne situé à Bisseuil, entre Mareuil sur Ay et Bouzy, dans la Marne près d'Epernay.

Le Champagne Gonet-Medeville est une propriété de 12 hectares répartis sur 8 villages dont 3 Grands Crus : Le Mesnil sur Oger, Oger et Ambonnay et 5 Premiers Crus : Mareuil sur Ay, Bisseuil, Billy Le Grand "La Varde Sud", "La Cruzette", Trépail "Les Barres", "La Voie du Moulin", Vaudemange "Les Gouas".

C’est un domaine en pleine ascension, qui se distingue par la qualité de ses assemblages, une vinification traditionnelle de haut niveau, sans malolactique. Une part importante des vins fermente en barrique, ce qui confère finesse et puissance au vin. Dans la gamme, la Cuvée Theophile Grand Cru est intéressante pour son nez fruité et sa boucher équilibrée.

Les vignes ont en moyenne 40 ans, Xavier et Julie ont conscience qu'il faut valoriser tout ce qu'elles ont à donner, en harmonie avec leur superbe terroir classé de calcaire tendre. C'est pour celà qu'ils ont recours à des vendanges manuelles, une agriculture raisonnée qui se consacre de plus en plus au naturel et des vinifications précises et traditionnelles.

Malgré tout ce travail et la petite surface du domaine, les vignerons ont décidé de faire découvrir leurs 1ers et Grands crus à des tarifs abordables. Alors pourquoi s'en priver?

 


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